本レシピは、血糖値が気になる方、血圧が高い方、尿酸値が気になる方、コレステロールや中性脂肪が気になる方、減量中の方、胃腸の調子が悪い方など、野菜を取っていただきたい幅広い方におすすめの、アイセイ薬局 管理栄養士監修の健康レシピです。身近な材料でつくれますので、ぜひお試しください!
こんな方におすすめ
- 血糖値が気になる方
- 血圧が高い方 ※つゆは飲み切らないようにしましょう。
- 尿酸値が気になる方
- コレステロールや中性脂肪が気になる方
- 減量中の方
- 胃腸の調子が悪い方
栄養成分(1人前)
| エネルギー | 55(kcal) |
|---|---|
| タンパク質 | 1.4(g) |
| 脂質 | 2.1(g) |
| 炭水化物 | 8.3(g) |
| 食物繊維 | 1.5(g) |
| 食塩相当量 | 1.0(g) |
材料(2人前)
- 赤パプリカ…1/2個(約70g)
- 黄パプリカ…1/2個(約70g)
- ズッキーニ…1/2個(約80g)
- ごま油…小さじ1
(★)
- 水…200mL
- 和風顆粒だしの素…小さじ1
- 砂糖…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1
つくり方
- 野菜をすべて食べやすい大きさにカットする
- フライパンにごま油をひき、中火~強火で野菜を両面焼く
- 焼いているところへ★を入れて、ひと煮立ちさせる
- 保存容器に入れ、粗熱を取る
管理栄養士のワンポイントアドバイス
管理栄養士チーム
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