本レシピは、便秘気味の方や尿酸値が気になる方、減量中の方におすすめの、アイセイ薬局 管理栄養士監修の健康レシピです。ぜひお試しください！
こんな方におすすめ
- 便秘気味の方
- 尿酸値が気になる方
- 減量中の方
※注意が必要な方：胃腸の調子が悪い方（繊維が多い食材を使うため）
アイセイ薬局
管理栄養士チーム
管理栄養士チーム
尿酸値が高い方は、プリン体を多く含む食品に注意し、野菜もしっかり食べましょう。体重が気になる方も、必ず野菜を1品入れて、よく噛んで食べることで過食を防ぐことができます。
栄養成分（1人前）
| エネルギー | 34（kcal） |
|---|---|
| タンパク質 | 1.0（g） |
| 脂質 | 0.1（g） |
| 炭水化物 | 8.3（g） |
| 食物繊維 | 2.0（g） |
| 食塩相当量 | 0.7（g） |
材料（2人前）
- ごぼう…1/6本（30g）
- 人参…1/10本（20g）
- 黄パプリカ…1/2個（50g）
- 豆苗…1/6袋（20g）
- まいたけ…1/5袋（20g）
- 水…60mL
- 砂糖…小さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ2
つくり方
- まいたけは手で割き、ごぼう、人参、パプリカは細切りにする。
豆苗は、他の野菜と同じ長さに揃えて切る - 鍋にすべての食材を入れて、蓋をし、中火で煮込む
- 食材全体に火が通り、煮汁が減ってきたら火を止めて、粗熱をとる
管理栄養士のワンポイントアドバイス
アイセイ薬局
管理栄養士チーム
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野菜のおかずはレパートリーが限られていて飽きてしまう、と思うことはありませんか？ 定番のおかずも、使用する野菜を変えてみたり、種類を増やしたりするだけで、いつもと違った印象になります。作り置きして常備菜にも。
アイセイ薬局 認定栄養ケア・ステーション
アイセイ薬局では地域の皆さまが栄養ケアの支援・指導を受けることができる地域密着型の拠点として、日本栄養士会から認定栄養ケア・ステーションとして認定されています。
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CREDIT
レシピ監修：株式会社アイセイ薬局 薬局営業推進部 管理栄養士チーム
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